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开宝马做卤菜生意日入过万:人工,水电气,食材制作量一算就露馅

没做过餐饮业的人,都真的餐饮业好做,可以总收入泥码,只有做过餐饮业的人,才晓得代价与回报成反比,那些日入过万,住大宅,开宝马,卖米线的短视频,都是不入流,贩卖焦虑。本期内容,卡岔河粤菜用短篇小说内容,给大家算一笔记事,看看食料捞米线生意的正常总收入,真的不对欢迎跟帖探讨。

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现捞米线店紧固资金投入

首先,店铺装修,炊具设施,转投服务费这些前期紧固资金投入先数等。我们只从房租搅拌电气等耗用,汪柏依照4000元销售额来保守估计,人工效率依照3对个人9000元工资来排序,每个月紧固开支是13000元,所收到每一天,尾数是433元。也是说,只要在经营,每晚就有433元的服务费必须要开支去。这里还不包括材料服务费。

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现捞米线售价

每晚要卖好多米线才够服务费?就可以赚钱呢?市面现捞米线主流零售价分几种。

39元/斤:长瓣,鸭脖,长虫,龙眼,鸭架,排骨,鸭腿,鸡尖,紫菊。

55元/斤:烧肉,卷肠,鸭肠,菌肝,郡把。

15元/斤:荤菜通价格。

绞肉:78元,耳朵:68元,拱嘴:68元

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材料效率

冻货发货效率,每晚都在浮动中,Percey。同时还有部分耗用。就依照所有米线汪柏零售价格55元/斤来排序,利润率也依照50%来排序,效率和利润率对半。

销售量、销售额、利润率对比

每晚卖20斤米线,销售额1100元,去除菜肴效率550元,去除每晚紧固开支433元,另加调味料效率100元就可以保本食髓知味。

每晚卖40斤米线,销售额2200元,去除菜肴效率1100元,去除每晚紧固开支433元,另加调味料效率200元,小赚500元大约。

每晚卖100斤米线,销售额5500元,去除菜肴效率2750元,去除每晚紧固开支433元,另加调味料效率300元,几十万2200元大约。

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日入多万元要数下面这笔账

如果要日入多万元,要是每晚卖400斤以下,上面这个紫香乐才是根据。可想而知,日入多万元要是研磨400斤以下米线,效率、人工服务费更高。所以日入多万元是各种品牌方为了获取转投服务费做的虚假宣传。日入1多万元不是个体企业法人能力范围内的制作量。如果要卤汁400斤菜肴,货堆在旁边是一大堆。不管在初研磨,麦芽量,工业用地,能耗时间,人员配置,场地等方面有很高的要求,除非是中央厨房,统一研磨集中物流配送这种情况。

卡岔河粤菜认为,一般情况下,依照3对个人的新增产能,商用现捞米线产量决定新增产能,每晚销售100斤是墙壁。

日入500元,月入15000元,3对个人工作效率,要耗用半天时间。

日入2200元,月入66000元,3对个人从早忙到天黑,全天高负荷运转。

代价与收获成反比,这才是根据。

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