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身体肌肉占百分之多少,瘦肉是不是就是肌肉?(肌肉含量占身体的百分之多少)

一般人的肌肉占体重的百分之35--45。肌肉和瘦肉,是两个使用场所不同的名词:肌肉是专业术语,虽然平时也可以用;但是,瘦肉就是日常俗语,不可以用于专业用语。二者在定义上很接近。人的肌肉分为三种:骨骼肌身体各部分占体重的多少、心肌和平滑肌。只要肌纤维的含量较高的,就可以称为“瘦肉”。所以,瘦肉就是肌肉,而肌肉不一定是瘦肉的说法基本正确。因为含有较多脂肪或者其他组织的肌肉,一般习惯上不称为“瘦肉”了。比如猪的“五花肉”不称为“瘦肉”。

人体需要的营养成分包括什么?

根据《预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2011)规定,在我国境内销售的预包装食品,除生鲜食品、现制现售食品、乙醇含量≥0.5%的饮料酒类,包装的饮用水、包装总面积≤100CM2或 zui大表面积≤20CM2的食品,每日食用量≤10克或10毫升的预包装食品,以及其他法律法规标准规定的可以不标示营养标签的预包装食品外,其他食品必须标注营养成分表,以供消费者选购参考。

身体肌肉占百分之多少,瘦肉是不是就是肌肉?(肌肉含量占身体的百分之多少)

营养成分表采用4+1 的标注模式,4为4个核心营养素—蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠;1为能量。这5项为国家标准强制标注的内容,其他营养成分如钙、铁、维生素等,企业可自行选择标或不标。小表是某面包的营养成分表,这个营养成分表就是典型的4+1标注模式,标注了国家标准强制性要求标注的内容。

身体肌肉占百分之多少,瘦肉是不是就是肌肉?(肌肉含量占身体的百分之多少)

(典型的4+1营养成分表)

营养成分表分别标识的是能量和四大营养素,每100克的食品提供的能量和其中四大营养素的含量、营养素参考值%(NRV%)。

前两列大家都比较容易明白,那为什么是NRV%呢?NRV%是100克或100毫升或1份食品中的营养成分占每日需求量的百分比。《预包装食品营养标签通则》规定,能量的NRV为8400千焦,蛋白质的NRV为60克,脂肪的NRV为60克,碳水化合物为300克,钠为2000毫克。那么,面包的能量的NRV%=2125除以8400乘以100%=25%,其他营养素的NRV也是同样的算法。

对消费者来说,NRV%是营养标签中 zui重要的一项,只要看这个百分比就知道吃100克或100毫升或1份食物能为自己一天带来多大比例的能量和营养。以这款面包为例子,100克面包所提供的饱腹感却达不到一餐的要求,也就是说吃不饱但摄入的能量却差不多购了。为什么这款面包能量这么高呢?再看营养成分表1可以看到,该款面包的脂肪含量非常高,每100克面包中的脂肪含量达到26克,达到每日参考值的43%,所以脂肪为该款面包的高能量贡献了很大了很大的力量。

营养成分表2:标注了4+1 以外项目的营养成分表

营养成分表2除了标注国家强制性要求标示的内容外,还增加了反式脂肪酸、饱和脂肪酸标识。按照《预包装食品营养标签通则》规定,在配料表中如果使用了氢化植物油,在营养成分表中需要标注反式脂肪酸含量,但是反式脂肪酸含量≤0.3克/100克固体食品或100毫升液体食品时,可以标注反式脂肪酸为0.因为饱和脂肪酸会增加肝脏合成胆固醇,会增加心脑血管疾病的风险,因此有的厂家也会标注饱和脂肪酸的含量,让消费者对食物中含有多少饱和脂肪酸享有知情权。另外摄入过多人为添加的精制糖会增加患肥胖、糖尿病、通风等多种疾病的风险,因此有的厂家也会标注糖的含量。有些企业对食品做营养强化,有些营养素的含量特别突出,为了突出卖点,企业会把强化的钙、镁、铁、维生素等营养素统统列出。

这里需要特别强调几点:

(1) 国内营养成分表的能量单位一般采用千焦(KJ),大家习惯使用的千卡(KCAL)在国内的营养成分表里用的额少。1千卡等于4.184千焦,也就是用千焦数除以4.184可以得到千卡数,大家可以自行计算转换。

(2) 大家需要看清楚营养成分表中的第二列标注的每100克(毫升)还是每份,多数食品营养成分表上标注的是每100克(毫升),也有些小包装的食品是按1份包装的分量标注的,后者其实更有利于我们了解吃多少。以上述面包为例,如果吃了一整个面包(300克),实际摄入量的能量和营养素食表中数据的3倍。

人体运动系统的组成和功能?

由骨、关节和骨骼肌三部分组成。

人体的运动系统主要是由骨、关节和骨骼肌三部分组成,起着保护、支 持和运动的作用。

骨主要由骨质构成,外面包以骨膜,内部藏有骨髓。骨髓充填于骨髓腔和骨松质内,红骨髓是造血器官。骨膜是骨表面的一层结缔组织,对骨 的营养和新生起着重要作用。关节是连接两块或多块骨头的结构,具有一定的活动功能。在关 节处,骨头与称为韧带的坚韧纤维素紧密连在一起。骨头两端覆盖平滑的 软骨,称关节囊,可在活动时减少骨头表面的摩擦,关节囊内腔隙为关节腔, 内有滑液起润滑作用。人体的关节主要有肩、肘、腕、髋、膝、踝、颂等处,在手足和脊柱内还有 许多小关节。不同类型的关节有不同的活动方式。例如,手指关节、肘关节 和膝关节允许骨头在一个平面上做前后运动。

由骨,关节和骨骼肌组成.约占人体体重的60%.全身各骨借关节相连形成骨骼,构成坚硬骨支架,赋予人体基本形态.骨骼支持体重,保护内脏.骨骼肌附着于骨,在神经系统的支配下,收缩时,以关节为支点牵引骨改变位置,产生运动.运动中,骨起着杠杆作用,关节是运动的枢纽,骨骼肌是动力器官.所以说,骨骼肌是运动系统的主要部分,骨和关节是运动系统的被动部分.

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