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一家刚开业的早餐店,巧妙运用”爆品”思维,最终收款27万

一家刚开业的早餐店,巧妙运用"爆品"思维,最终收款27万

大家好,我是柯九思。

今天要分享的案例,是柯老师的一个学员小李。在还没认识联系到柯老师之前,小李在自己老家山东青岛开了一家早餐店,主要卖米粉、包子、豆浆油条等常见早餐,但是听小李说,早餐店的生意却并没有多么的好,也正是因为如此,在没找到柯老师之前,小李还在为自己的生意一筹莫展。

商业市场分析

要说什么生意最能够吸引年轻人“疯狂”追捧,我想一定是在市场几近饱和的时候,为什么这么说?因为年轻人根本看不到商业市场的凶险和竞争,都以为钱挺好赚的,都认为自己有天分,一定能干出一番大事业。

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事实是什么?大部分创业者走得走、伤的伤,等到自己钱包的钱都掏空了之后,店铺经营不下去,自然只能选择倒闭歇业了。我一直是反对盲目创业的,也一直反对创业就是“九死一生”。

真正的创业应该是润物细无声的,当你在某一个领域展现出天赋或能力之外,才最终选择做生意、开店、创业。无论是互联网还是线下实体经济,我们都要遵循一个原则,就是流量至上原则。

一家刚开业的早餐店,巧妙运用"爆品"思维,最终收款27万

现在做生意不同于以往,再好的产品也怕没人买,“酒香不怕巷子深”的年代已经过去,现在是“酒香也怕巷子深”的年代。那么这时,如何销售自己的“酒”,营销自己的产品,就显得尤为重要了。

早餐店案例分析

在找到柯老师之后,我对小李的早餐店和周边的经济情况和消费水平做了一个简单的考察,发现小李正是犯了很多生意人都会犯的常见错误,陷入了生意思维误区,认为自己的产品好、服务好、价格公道,根本不需要做任何的营销,认为营销没有意义。

一家刚开业的早餐店,巧妙运用"爆品"思维,最终收款27万

营销没有意义吗?对于打工者来说可能没有意义,因为他们已经将自己营销给了公司,而对于生意人、企业家来说,营销基本决定了自身的未来和前途。

在听完小李对他这家早餐店的判断分析,我给制定了一套能够“起死回生”、老板必学的营销方案。也正是这套包含了线上和线下商业模式的营销方案,成功使早餐店在4天时间就已经成功收款27万,并因此吸引大量精准会员,真正做到弯道超车、日进斗金。究竟是什么方案这么神奇?下面分享给大家。

一家刚开业的早餐店,巧妙运用"爆品"思维,最终收款27万

diyi招,互联网线上营销

针对早餐店生意不好的现状,我们分别通过线上和线下这两个维度进行营销,首先利用互联网进行线上的营销。

互联网怎么营销?其实很多人都知道。但是如何快速轻松地进行营销?相信这才是同学们所关注关心的问题。

我们首先在线上团购平台进行入驻申请,在成功入驻团购平台之后,由于是新店入驻,所以平台会给你一定的初始流量,假如在这段期间你的店铺在平台上表现好的话,就会按照销量将你的平台推到置顶的地方,让你有更多的曝光量,成交更多的客户。

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那么问题来了,怎么才能提升平台上的销量和转化率?其实有一招屡试不爽的营销手法,那就是降价。当然这里不是让你白白降价,我们可以利用“爆品思维”,比方说米粉原价5块钱,那么在平台上,我们只卖1块钱,并且每天只限量5份。

在推出1元的米粉之后,无论是早餐店还是平台方,都是希望能够成交更多的客户,所以就达成了短暂的共识,那么再加上新店开业的优势,平台方就会首先推荐你的早餐店,这就是巧妙地利用了平台的规则来帮助早餐店最终提升业绩。

一家刚开业的早餐店,巧妙运用"爆品"思维,最终收款27万

那么你也许要问了,为什么这样就能引爆市场?其中的内在逻辑是什么?线下营销又该如何制定?别着急,下面我会针对早餐店进行线下的营销策划。我们接着往下看。

第二招,实体店线下营销

在成功连接互联网,增加早餐店的被动曝光率和成交率之后,线下的营销织染也是不能够放弃的。线下营销是实体店经济的命脉,所以一定不能够忽视。

针对早餐店经营不善、生意不好的现状,我通过一番考察之后,给制定了这么一套线下营销活动:

为回馈新老客户,早餐店特别推出本次活动,但凡在活动期间成功到店消费任意金额,并扫码关注本店工作号,就可以进行抽奖活动。

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在早餐店进行任意消费之后,每人每天有一次抽奖机会,只需要扫码关注就可以进行抽奖了,非常的简单。

当然了,既然是抽奖,那么就有奖品,奖品如下:

一等奖为价值500元的早餐包月卡。

二等奖为价值150元的早餐包周卡。

三等奖为价值50元的早餐抵扣券。

第三招,拆分资本手段

在整场营销活动都制定完毕之后,我们找到广告公司打印了500张宣传单页,通过兼职工、小时工在市场上分发,在整场活动开始之前进行提前布局和预热。

营销问题解决了,那么成本问题呢?相信这才是大家关心的。任意消费就能免费进行抽奖,虽然说每天只推出5个中奖名额,但是怎么看还是早餐店亏本,这究竟是怎么回事?

看似亏本,其实不然。价值500元的早餐月卡,虽然成本很高,但是整场活动下来,我们只会赠送1-3张早餐月卡,作为消费者的福利。当然了,为了控制成本,我们所赠送的月卡,是以内定的形式进行的赠送,也就是说,赠送的都是“自己人”,自然也就无所谓营销成本了。

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价值150元的周卡,虽然说是周卡,但其实是有使用门槛的,虽然卡上有150元的额度,但是需要在领取的一周内消费,超时作废。除此之外,每次消费的金额不能够超过卡里余额的80%,也就是100元只能使用20元。

当然了,虽然是这样,但是也会产生一定的成本,所以最好的办法,还是从最初的源头禁止,利用内定的方式来控制营销成本。因为毕竟早餐店的目的是引流到工作号,并最终吸引大量潜在客户。

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价值50元的早餐抵扣券,这是我们的裂变手段。抵扣券被我们拆分为10张价值5元的小额抵扣券,并且有使用门槛,那就是必须在早餐店进行最低15元的任意消费,才可以抵扣。换句话说,这其实就是半价销售。

由于是代金券的形式,所以消费者在自身没有使用到的情况下,还能有一定的几率赠与其他人,那么这时就形成了裂变,拉动了内需,最终产生了后续消费。

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